Dieta e Bem Estar

  Fibras Dividem-se em solúveis e insolúveis. As solúveis estão presentes nos produtos hortícolas, na fruta e na aveia, por exemplo, e contribuem de forma importante para a redução do risco de problemas cardiovasculares e de colesterol. são muito importantes numa dieta de perda de peso porque ao ingeri-las sentimo-nos mais facilmente saciados, para além de que contribuem para a regulação dos nossos níveis de glicémia ( concentração de glicose no sangue) porque tornam mais lenta a absorção dos açucares. As fibras insolúveis, mais presentes nos cereais e leguminosas, ajudam a regular o funcionamento intestinal. Como só são parcialmente absorvidas, chegam intactas ao intestino, onde absorvem elas próprias água e gordura para serem eliminadas. Isto torna o bolo fecal maior, mas também mais fácil de ser excretado, evitando assim a obstipação. Ambos os tipos de fibras ajudam a prevenir alguns tipos de cancro, como o do intestino e do colo-retal.   Infelizmente, de 1900 até os d...

        Proteínas       São macronutrientes – nome dado aos nutrientes de que precisamos em maior quantidade, e que também estão disponíveis em maior quantidade nos alimentos – que podemos encontrar maioritariamente na carne, peixe e soja, nos ovos e nos produtos lácteos. As proteínas são essenciais para a formação e crescimento dos músculos, órgãos, pele e ossos, e também nos fornecem energia. Durante muitos anos foi-nos ensinando que as proteínas deveriam construir 10 a 15% do valor energético ingerido por dia. Mas, esta percentagem é desadequada ao tipo de vida que levamos hoje em dia. Sugestões: Proteína de Cânhamo, Proteína de Ervilha.     Minerais e oligoelementos   São micronutrientes que intervêm em diversas reações do nosso organismo, e permitem a conservação e renovação dos tecidos, bem como o bom funcionamento das células nervosas . Estão também presentes em variados alimentos, por isso não é...

  VITAMINAS São micronutrientes, porque precisamos deles em menor quantidade, mas ainda assim são fundamentais para um correto funcionamento do nosso corpo, porque interferem no crescimento e na manutenção do equilíbrio do organismo, regulando muitos dos nossos processos metabólicos. Encontram-se numa grande variedade de alimentos, no entanto se a dieta não for equilibrado necessitamos de alguns suplementos de forma a compensa-las.  Vitaminas Função Fontes Viaminas do Complexo B Ativam o aproveitamento dos nutrientes, protegem o sistema nervoso e contribuem para a formação do tecido sanguíneo Cereais integrais, vegetais com folha, frutos, ovos, laticínios, feijões C Renovador e antioxidante celular, participa no processo de cicatrização dos tecidos Frutas e verduras cruas, como o tomate, a laranja e o pimentão A Protege os tecidos, o aparelho respiratór...

Sejam Bem vindos ao nosso Blog. Iremos partilhar convosco algumas dicas, receitas e dar-vos a conhecer alguns produtos que comercializamos. Sintam-se à vontade para comentar as publicações, fazer perguntas e até dar algumas sugestões , se assim o  entenderem. Gorduras : Pertencem ao grupo dos macronutrientes, e podemos encontrá-las nas carnes e peixes gordos, nos ovos e nos frutos secos, e sobretudo no azeite, nos azeites ,nos óleos vegetais e na manteiga. Para além de nos fornecem energia, fornecem-nos ácidos gordos essenciais, ajudam à absorção de vitaminas essenciais como as A, D, E e K, e integram a constituição de todas as todas as estruturas celulares do nosso corpo era recomendado que o seu consumo não excedesse os 30 a 35% e , nas dietas comuns , esta percentagem era drasticamente  reduzida, porque se apontavam as gorduras como as grandes responsáveis pelo excesso de peso. A verdade é que existem gorduras que, efetivamente , não são saudáveis as gorduras satu...